Er mwyn cynhyrchu dewis arall ecogyfeillgar yn lle pecynnu a chynwysyddion bwyd plastig, mae gwyddonydd o Brifysgol Rutgers wedi datblygu gorchudd bioddiraddadwy seiliedig ar blanhigion y gellir ei chwistrellu ar fwyd i amddiffyn rhag micro-organebau pathogenig a difrod a difrod llongau.# gefnogwr cwpan papur

Gall proses raddadwy leihau effaith amgylcheddol andwyol pecynnu bwyd plastig a diogelu iechyd pobl.

Philippe Democritu, cyfarwyddwr y Ganolfan Nanowyddoniaeth ac Ymchwil i Ddeunyddiau Uwch, ac Ysgol Iechyd y Cyhoedd Henry Rutgers ac Athro Nanowyddoniaeth a Biobeirianneg Amgylcheddol yn Sefydliad y Gwyddorau Amgylcheddol a Iechyd Galwedigaethol. “Fe wnaethom hefyd ofyn i’n hunain, ‘A allwn ni ddylunio pecynnau sy’n ymestyn oes silff, yn lleihau gwastraff bwyd, ac yn cynyddu diogelwch bwyd?’”

Ychwanegodd Demokritou: “Yr hyn rydyn ni’n ei gynnig yw technoleg scalable sy’n caniatáu inni drosi biopolymerau, y gellir eu tynnu o wastraff bwyd fel rhan o economi gylchol, yn ffibrau clyfar sy’n gallu lapio bwyd yn uniongyrchol. Mae hyn yn rhan newydd o genhedlaeth o becynnu bwyd “clyfar” a “gwyrdd”.

Cynhaliwyd yr ymchwil ar y cyd â gwyddonwyr ym Mhrifysgol Harvard ac fe'i hariannwyd gan Fenter Nanotechnoleg Gynaliadwy Prifysgol Dechnolegol Harvard-Nanyang/Singapore.#Cyfanwerthu Yibin gefnogwr cwpan papur

Mae eu herthygl, a gyhoeddwyd yn y cyfnodolyn gwyddonol 《Nature Foods》, yn disgrifio technoleg pecynnu newydd sy'n defnyddio ffibrau polysacarid / biopolymer. Fel y gwe-cast gan gymeriad Marvel Comics Spider-Man, gall y deunydd gludiog gael ei nyddu o ddyfais gwresogi tebyg i sychwr gwallt a'i “grebachu” dros fwydydd o bob lliw a llun, fel afocados neu stecen brisged. Mae'r deunydd lapio bwyd sy'n deillio o hyn yn ddigon cryf i amddiffyn rhag cleisiau ac mae'n cynnwys cyfryngau gwrthfacterol i frwydro yn erbyn difetha a microbau sy'n achosi clefydau fel E. coli a Listeria.

Mae'r papur ymchwil yn disgrifio techneg a elwir yn nyddu jet cylchdro â ffocws, proses ar gyfer cynhyrchu biopolymerau, a gwerthusiadau meintiol sy'n dangos bod y cotio yn ymestyn oes silff afocados 50 y cant. Yn ôl yr astudiaeth, gallai'r cotio gael ei olchi i ffwrdd â dŵr a'i ddiraddio yn y pridd o fewn tri diwrnod.

Nod y pecyn newydd yw mynd i'r afael â phroblem amgylcheddol ddifrifol: y cynnydd mewn cynhyrchion plastig petrolewm mewn ffrydiau gwastraff. Byddai ymdrechion i ffrwyno defnydd plastig, fel deddfwriaeth mewn taleithiau fel New Jersey i ddileu’r arfer o ddosbarthu bagiau siopa plastig mewn siopau groser, yn helpu, meddai Demokritou. Ond maen nhw eisiau gwneud mwy.#APP gefnogwr cwpan papur

“Dydw i ddim yn erbyn plastigion, rydw i yn erbyn y plastigau petrolewm rydyn ni'n eu taflu o hyd oherwydd dim ond canran fach ohono y gellir ei ailgylchu,” meddai Demokritou. Dros y 50 i 60 mlynedd diwethaf, yn oes plastig, rydym wedi rhoi 6 biliwn o dunelli o wastraff plastig yn ein hamgylchedd. Yno maent yn dirywio'n araf. Mae’r darnau bach hyn yn mynd i mewn i’r dŵr rydyn ni’n ei yfed, y bwyd rydyn ni’n ei fwyta a’r aer rydyn ni’n ei anadlu.”

Mae corff cynyddol o dystiolaeth gan dîm ymchwil Demokritou ac eraill yn cyfeirio at effeithiau posibl ar iechyd.

Mae'r papur yn disgrifio sut mae'r ffibr newydd sy'n lapio bwyd yn cyfuno â chynhwysion gwrthfacterol sy'n digwydd yn naturiol - olew teim, asid citrig a nisin. Gall ymchwilwyr yn nhîm ymchwil Demokritou raglennu'r deunydd smart i weithredu fel synhwyrydd, gan actifadu a dinistrio straenau bacteriol i sicrhau bod bwyd yn cyrraedd heb ei halogi. Dywedodd Demokritou y byddai hyn yn mynd i'r afael â phryderon cynyddol am salwch a gludir gan fwyd ac yn lleihau nifer yr achosion o ddifetha bwyd.#Fan Cwpan Papur Am Diod Poeth

Ymhlith y gwyddonwyr o Harvard a gynhaliodd yr astudiaeth roedd Kevin Kit Parker, Huibin Chang, Luke Macqueen, Michael Peters a John Zimmerman o'r Grŵp Bioffiseg Clefydau yn Ysgol Beirianneg a Gwyddorau Cymhwysol John A. Paulson; Ysgol Iechyd Cyhoeddus yr Amgylchedd Harvard Chan Jie Xu, Zeynep Aytac a Tao Xu o'r Ganolfan Nanotechnoleg a Nanotocsicoleg, yr Adran Iechyd.# https://www.nndhpaper.com/